こんにちは(^^♪
みねりんです！

今年の夏は長く暑かったですね。　
まだまだ残暑厳しい日ですが、
赤とんぼを見かけたり、
田んぼの稲穂が頭を下げているのを見ると、
少しずつ秋が近づいているのかな・・・

秋を感じるのは、
スーパーの野菜売り場に並ぶ
野菜からも感じられますよね。

もう少しすると新米の話題が
耳に入ってきそうです。
食欲の秋がもうそこまで
来ているのでしょうか？

ということで、今回は、
秋の代表選手でもあるこれを取りあげてみます！

【さつまいものポタージュ】

＜材料＞4人分
さつまいも　　　　約500g
玉ねぎ　　　　　　1/2個（約100g）
バター　　　　　　20g
水　　　　　　　　400ml
コンソメ　　　　　1個
牛乳（豆乳でもOK）200～240ml
食パン（クルトン用）少々　 ポタージュは砂糖を使ってないのに、
さつまいものもつ甘味があって、
お子様に喜んでもらえるのではないかな？と思います！
また、冷たくして飲んでも美味しいですよ♪


そしてもう一品！
さつまいもの定番おやつをご紹介★
レンジを使ってつくるのでとっても簡単ですよ。
ささっと作れるので、おやつのないときに重宝します(^_-)-☆

【大学いも】

＜材料＞　
さつまいも　　　　約500g（中2本程度）
サラダ油　　　　　大さじ2
きび砂糖　　　　　大さじ3（上白糖でもOK）
みりん　　　　　　大さじ3
しょうゆ　　　　　大さじ1と1/2
黒いりごま　　　　大さじ1