こんにちは。
まま守り運営スタッフのかんちゃんです。

今日から5月ですが、
変異型のコロナウィルスが猛威をふるっており、
4都府県には緊急事態宣言が発令されていますね。

昨年に続いて、今年もGWは
お家で過ごされる方が多いと思います。

たくさんあるお家時間、手作り和菓子に
チャレンジしてみませんか？

5月の簡単レシピは、
5/5の【こどもの日】に
ちなんで柏餅です。

お家で少しでも楽しんでいただけたらと
思います(•‿•)

《簡単柏餅》
・上新粉　　　　200g
・砂糖　　　　　大さじ2
・水　　　　　280cc
・あんこ　　　　160g
・柏の葉　　　　8枚

※柔らかいのがお好みの場合は、
上新粉160g、白玉粉40gにしてもOK


《作り方》
①あんこを8個に分けて丸めておく。
②上新粉と砂糖を耐熱ボールに入れ、水も加えてゴムベラで混ぜる。
③ふんわりとラップをし、レンジで3分加熱する。
④レンジから取り出し、ゴムベラで混ぜる。またふんわりとラップをし、再び3分加熱する。
⑤レンジから取り出しゴムベラでひとまとまりになるよう混ぜる。
(ひとまとまりにならず、ポロポロの状態ならさらに10秒加熱する
⑥ひとまとまりになったら、水にさらす。(分量外）
⑦粗熱が取れたら8等分に分けて、楕円形に伸ばす。
⑧あんこを包んで、柏の葉で包めば完成！